通渠道公司的很多活动运营需要在微信上执行落地，对于产品内无用户沉淀的公司，微信就是进行用户用户运营的外部渠道。同时，微信也是公司对外进行品牌宣传和品牌公关的重要渠道。因此，微信运营人员要具备整合资源，打通渠道的能力。微博和微信公众号的出现，让餐饮企业可以直接面对外界，自己发出自己的声音。这种变化，让企业获得了低成本传播自己的同时，也面对一个更大的新挑战，即大部分企业擅长把产品销售给客户，却不擅长把理念和故事传播给用户，餐饮企业更是如此。
食品安全问题，目前市场上串串店能做到一次性用油的不多，这是很大的安全隐患；四、怎么做差异化，毕竟只有具有差异化，才能在市场上获得更多竞争能力。品类品牌化、市场下沉发展，是串串香的新机会未来，细分品类的市场空间完全可以沿着火锅市场布局，更可以在火锅到达不了的下级市场进行渗透。毕竟从客单、就餐方式、投入成本来看，这些细分品类的灵活性都更高。而且，鉴于不少品类还没有生出有影响力的大品牌，品类品牌化更是一个新的占领市场的机会。众所周之，火锅行业老大为海底捞，手机行业老大为苹果，空调行业老大为格力等，但串串行业目前还真没有老大之说，也是串串香的新机会。
桂林专业火锅串串加盟电话在此，我们结合实践经验，从展示目的到具体技巧，多方面分析食材展示的要点。希望能给予探索中的餐饮人一些启示。为什么展示？（展示目的）从市场上常见的案例出发，我们可以将食材展示分为两类：1.较为少见，带有一定特色的食材展示（特色性展示）2.较为常见，带有一定品质的食材展示（品质性展示）我们认为，不管是强调食材特色还是食材品质，目的都在于“说出价值，让品牌获得更多被消费者选择的可能性”。在某些市场当中，强调食材品质、安全会显得特别有效，这是因为市场上的对手尚未成熟，解决了基础的安全问题便已经获得了优势；但“在同级别的竞争当中品质、安全问题很难影响消费者选择”因为双方都可以较好地解决品质、安全问题。这其中也存在一些模糊的中间地带，如牛肉、一加一面粉，即算品质，也算特色。这样的情况很正常，因为我们并没有就具体情况进行讨论。对于一家油条店来说，一加一面粉显然更为重要；而对于一家牛肉串串香店，牛肉则显得更有价值。“与核心产品的价值关联度”是选择食材展示的一个重要参考项。
火锅之都众所周知，重庆被誉为“火锅之都”，从火锅被创始出来延续至今，已有百年历史。火锅是中国的传统饮食方式，历史悠久。重庆火锅的独特风味麻辣鲜香的味觉体验，受到了众人的喜爱。受重庆火锅的影响，四川地区的火锅逐渐兴盛起来，以重庆火锅为主流，各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。二精品火锅的由来随着社会进步，火锅也随着社会的发展不断迭代，随着人们对品质要求越来越高，火锅竞争格局的加剧，为了在行业里生存，传统火锅逐渐转型为精品火锅，随着“附加值”的提升，精品火锅也随之成为了高消费的一种趋势。
