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品牌串串香加盟
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做餐饮,就是做信任!

2019-07-01

2015年,徐永星将街头串串与火锅结合,


充分借用并发挥二者优势,


在重庆开出串串火锅店——饿狼串说


从此,串串不再是低端小吃,


而是一个可以登堂入室的创新品类。


饿狼串说一下子风靡全国,


没多久,


无数模仿者纷至沓来,


全国各地出现了无数山寨版饿狼串说。

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面对模仿和与之带来的各种困扰,


徐永星没有气馁,


他不断反思,沉淀,


积极从一个创新者的视角琢磨串串火锅。


蛰伏两年,


2017年底,徐永星又推出了2.0版饿狼串说。


新店聚焦牛肉,


引入明档模式,


摒弃嘘头和标签,


回归餐饮本质,


成为全明档模式的串串火锅店。

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2018年1月5日,


【餐饮时报】记者面对面采访了饿狼串说创始人,


徐永星说,


商业的本质是信任。


做餐饮就是做信任。


做餐饮就要全身心投入到餐饮中,


只要能努力解决串串火锅的各种痛点,


就能成就真正的品牌。


真正的行业不惧模仿……

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