“串串火锅”的由来经过市场考察，发现串串香具有产品丰富性自助选择性性价比更低的优势存在，于是引发了我们的思考，尝试将串串香的品种多，选择性强的优势与火锅菜品优质服务好环境舒适的优势相结合，于是创造出了“串串火锅”。六“饿狼串说”的由来串串火锅的核心是“串”字，站在营销的角度上直接联想到了歌神张学友唱的《饿狼传说》，而“传”和“串”之间也能够对接。“饿狼”在平常生活中也经常提到“饿的像头狼”，而“饿狼”与餐饮相吻合，于是便有了“饿狼串说”，以“串”体现出对“串串火锅”的新定位。“串”是串起了火锅与串串香的优势，形成一种新的业态。“说”我们理解为“新说”，重新诉说与改写，开创串串火锅新门路。
合格的串串香微信运营人员，必须具备以下几个基本素养。理解产品一切不离产品，脱离产品的运营等于0，很多做微信运营的人喜欢发段子、发鸡汤，这样的数据会很好看，转发很多评论也真实，但没有人谈你的产品这件事就毫无意义。微信运营的第一点在于理解产品，到什么程度？熟透产品的历史及每一个功能点，理解用户的使用场景，知道产品最吸引用户的点在哪儿，能快速定位并解决用户提出的所有问题，甚至对产品本身有自己的思考，这一切都建立在对产品的理解上。懂产品本质上是对用户需求与用户场景的理解，不然怎么能在微信社交平台上工作呢？了解用户什么叫了解用户？拿出每一类人群，都能清楚的说出他们的特点，比如女生，我们就会想到：吃货、服装、化妆、减肥、美容、八卦、逛街购物等。
北京专业火锅串串加盟电话便是无论做什么内容，以下几个问题是需要考虑清楚的：所做内容能否挑逗起顾客的兴趣？能掀起多大的顾客参与度？通过什么方式能够达到线下转化？建立合作关系除了要跟粉丝对话，网络运营官还要跟各种行业伙伴进行友好洽淡，混进各种圈子拉拢各路人马为企业搭建关系，进行宣传推广。合作方式多种多样，付费的免费的都有，应该怎么发挥就看具体情况了。运营是有成本的，因此网络运营官所需要的人都要有明确的目标，运营的人都是很实在的人，不考虑投资回报率的运营官不是好运营官。网络运营官虽然入门门槛低，但运营官最好是全能，会做数据分析，盯紧用户流量导入。虽然导入了用户流量，但运营官的工作还远没有结束
经营者也明白这个道理，但有些店里的WIFI信号非常差，根本就无法上网。为了提高顾客的用餐体验，饿狼串说在每家门店里都安装了最顶级的WIFI网络。在排队的同时，可以玩王者荣耀、看电影、听音乐，让顾客轻松渡过等客时间。除此之外，饿狼串说还贴心的在每张桌子下面，设立了一个插座，专为顾客服务。品牌先行，通过规模放大品牌影响力品牌是一种无形资产，它的本质就是降低成本——降低营销成本、降低顾客选择的成本、降低社会监督的成本。品牌重要的效能之一，就是规模产生安全感。饿狼串说，重庆主城区只有三家直营店，在重庆的户外LED、电梯、轻轨都能看到其信息，覆盖面广，品牌势能具有竞争优势。从社区店到学区店，再到商圈店，不同模式，不同选址，每天照样排队。
在西安考察时，当地餐饮人表示，以前整个西安城区串串店不超过100家，而今年七八月份，串串总体规模在500家以上。而且，现在基本上每一个省都有串串的痕迹。短短一年间，不只饿狼串说、李记、小郡肝，其他类别的串串也在快速加盟扩张。速度快的，一年能放几百家加盟。造成这种现象的原因，一方面是火锅投资成本不断加大，让很多人开始转向投入较少而有市场基础的串串。加之串串市场品牌鲜有，这更成了很多品牌重新占领细分市场的机会。而且，其比火锅更高的毛利（火锅毛利在45%-60%，串串毛利在55%-70%）、更少的人工需求、更灵活的店面选址（80-300平米）、更低的原材料要求，也给了品类很大的增长空间。未来串串的竞争来自于四个方面一、直营店生意的好坏是串串店生存的基础；二、加盟店的存活率，包括加盟的支持与否，是品牌持续发展的关键；
顾客一走进店，首先就会感受到店内氛围是否舒适，灯光色调是否合理，餐桌陈列是否有序；接下来，才会注意到店的“软环境”如服务质量等等。特色的串串香店会在门口设立吸引物，如人物角色扮演，或是活动促销，或者是一场show等等。展示区很重要，展示物的摆放角度，最好与走过来的行人产生对视感，加强交流，吸引顾客走过去。如：饿狼串说，门头LOGO就是“饿狼串说牛肉串串专家，十八种牛肉大把抓”，饿狼串说这个名字已吸引了消费者眼球，后面的牛肉串串专家，让消费者更清楚的认知（一家做牛肉的串串香），十八种牛肉大把抓（简单明了的介绍十八种牛肉为特色，“抓”字也与串串香相符合），只有吸引到顾客第一目光，那么这家串串香店留住这名顾客就已经跨出了第一步了！
