浙江专业串串香加盟费用与核心产品无关的食材，更多起到的是强调品质、安全的作用。当然，讨论的目的并不是为了区分什么是品质、什么是特色；真正重要的，是明确食材展示背后的展示目的。如果要要进行食材展示，我们可以尝试询问自己以下3个问题：1.食材是否与核心产品高度关联？2.哪些食材更易被消费者记住？3.哪些食材竞争对手难以模仿？食材展示一定不是无意义的物品堆砌；既然要说，就要明确什么样的展示才是具价值的。我们不必茄子、黄瓜、土豆，把一切有的东西都拿出来展示，因为消费者的注意力是有限的，过多的食材堆砌只会浪费空间，干扰消费者注意力。展示食材的不同之处（食材价值）食材展示的目的在于“说出价值，让品牌获得更多被消费者选择的可能性”，说出什么样的价值便是一个值得思考的问题了。既然要展示食材，除去一些基础的信息（如大小、颜色、肌理）外，重要的还是在于说出其不同之处，将其总结为以下三个部分：1）物理上的不同有些食材本身存在物理外观上的特性，可以给消费者留下深刻地印象，如一些玫瑰、虫草、薄荷等辅助原料。对于这类食材，只需稍加衬托、展示食材原貌便足以给消费者价值感（新鲜、干净）。但对于一些外观不怎么起眼，或者特性不在外壳上的食材，则需要利用解剖、切割甚至食材对比来进行展示。如：黑猪肉需要与普通猪肉做视觉对比，来体现肉质纹理。除去视觉部分，嗅觉、听觉、触觉也显得额外重要，面团的弹性、蔬菜的泥土味都是值得去发觉的隐藏属性。2）加工上的不同对于某些品牌来说，价值点并不在食材，而在于对食材的特殊加工。现切、现杀、腌渍、拉扯，一些特殊的处理工艺能带给消费者的价值往往大于食材本身。如果需要展示这类加工流程，则需要注意以下3点：1.厨师的行为规范2.加工道具的样式规范3.文字说明千万不要出现消费者被吸引，却因为没有说明，不知道厨师在做什么的情况。又或是因为加工的道具过于廉价、粗糙而降低评价，也是得不偿失。3）产地上的不同还有一些食材，虽然加工过程与外观都无法直观感受到不同之处，但产地却有名，能给消费者非常深刻的印象。利用产地的强大认知来强化食材价值是一个相当不错的选择，但需要注意“信息感受的真实性”，空泛地强调某个模糊概念是不足以打动消费者，更有可能让消费者以为你在“说谎”。
市场细分作为一个比较、分类、选择的过程，应该按照一定的程度来进行，通常有以下几步：正确选择市场范围根据自身的经营条件和经营能力确定进入市场的范围，如进入什么行业，生产什么产品，提供什么服务。列出市场范围内所有潜在顾客的需求情况，根据细分标准，比较全面地列出潜在顾客的基本需求，作为以后深入研究的基本资料和依据。分析潜在顾客的不同需求，初步划分市场，将所列出的各种需求通过抽样调查进一步搜集有关市场信息与顾客背景资料，然后初步划分出一些差异的细分市场，至少从中选出三个细分市场。筛选，根据有效的市场细分的条件，对所以细分市场进行分析研究，剔除不合要求、无用的细分市场。
串串香市场同质化现象越来越普遍，大街小巷都能看到串串香的身影。夸张的说，在重庆每二十米就能看到一个串串香的存在。现在串串香企业靠产品的优势领先的时间越来越短，于是现在串串香老板将更多的关注转向顾客、门店，希望靠建立品牌识别来留住顾客。如何做到快速能让顾客记住你家的火锅呢？1、建立视觉快速吸引行走的顾客在经过餐厅7秒之前（一般顾客行走的速度在1米/秒，在距离餐厅7—8米时，也就是7秒的可视距离），不能判断“什么餐厅”时，会不能引起兴趣而略过此店。串串香店要想在“第一印象”中表现良好，被顾客快速识别，就要善于吸引顾客的眼球，如门头儿是否醒目，海报是否亮眼。
当竞争对手投入更大的资金在你的旁边开了一家比自己更上档次的串串店后，自己的优势荡然无存。徐永星在关闭了一家营业状况不好的店后才发现，当品牌仅仅用场景升级让消费者记住的时候，其实已经决定了消费者对品牌的认知是建立在天生不忠诚的基础上的。“食材+场景”的迭代“我曾怀疑过，串串到底是不是一个好的品类”，徐永星说。相对于火锅，将食物穿在签上这一个简单的动作不仅更加耗费人工而且也加大了出现食品安全的风险。但是消费者为什么会选择串串？深究下去，其实消费者选择串串的理由就在于，食材的多样性和更符合年轻人消费的消费场景。而彼时，以小郡肝为核心食材的串串品牌开始在全国起风。一种食材竟然能够引发一股风潮，这是让徐永星没有想到。
便是无论做什么内容，以下几个问题是需要考虑清楚的：所做内容能否挑逗起顾客的兴趣？能掀起多大的顾客参与度？通过什么方式能够达到线下转化？建立合作关系除了要跟粉丝对话，网络运营官还要跟各种行业伙伴进行友好洽淡，混进各种圈子拉拢各路人马为企业搭建关系，进行宣传推广。合作方式多种多样，付费的免费的都有，应该怎么发挥就看具体情况了。运营是有成本的，因此网络运营官所需要的人都要有明确的目标，运营的人都是很实在的人，不考虑投资回报率的运营官不是好运营官。网络运营官虽然入门门槛低，但运营官最好是全能，会做数据分析，盯紧用户流量导入。虽然导入了用户流量，但运营官的工作还远没有结束
