山西专业火锅加盟地址大格局一定的情况下，麻辣细分的机会在慢慢凸显。”串串市场在二十世纪80年代就已经有过一轮类似现在火锅的竞争，而且，串串的市场从未平静过。2015-2016年串串行业在全国真的刮起了一阵热潮，串串火锅是一个具有很强渗透性与灵活性的一个品类。现在全国市场已经被火锅品类带到了前所未有的热度，麻辣菜品不需要市场教育成本，串串火锅作为和火锅味型相似，产品完全可以沿着火锅的市场进行填补型的市场跟踪布局。所以冒出了很多新兴品牌。从串串香的百度搜索指数来看，从2011年兴起到2017年再度火爆，市场热度已经上升了几个梯度。
C.位置图（注明方向、街道名称、所在位置与周边建筑、相邻单位）1份；D.经营面积、占地面积或建筑面积；E.施工组织访客，施工安全协议（与房主或物业签署）；G.联系人与联系方法；F.如果新店所在的商场、写字楼、商业楼等大厦有自己的名号，需得到大厦的名号使用授权；F1.该大厦营业执照副本复印件一份，加盖工章；F2.该大厦出具的书面授权书，加盖工章；H.产权证明、租赁协议各一份。2.房产证明具体情况明细A.办理执照需要在《企业住所（营业场所）证明》的房屋提供者证明栏中由房屋提供单位盖章，如果房屋提供者为个人，由其本人签字；B.房屋提供者根据房屋权属情况，分别出具以下证明：B1.房屋提供者如有房产证应另附房产证复件，并在该复印件上加盖产权单位公章或由产权人签字；B2.无产权证的由产权单位的上级或房产证发放单位在“需要证明情况”栏内签署同意在该场所从事经营的意见，并加盖公章
在徐永星看来，串串品类市场已经过了初期攻城略地，在消费者心目中建立广泛认知的野蛮生长的时代。在这样的时代，再次造风的难度很大。而当次序建立，只有不断筑高自己的品牌围墙才能最终成为被沉淀下来的品牌。
“我们需要让消费者知道，好产品为什么好，而这就需要我们不断通过消费场景的打造，消费触点的设置进行暗示，在消费者品尝到产品后，感觉到之前的暗示同体验一致，这样的好才能真正被记住，从而被传播”，徐永星说。饿狼串说在消费者触点设置就是改用卧式风幕柜对串串产品进行陈列。从曾经的展示冰柜改为卧式风幕柜，让徐永星犹豫了很久。因为相对于3000元一个的展示冰柜，卧式风波柜是以1万元一米来计算。单单从这一项的投入就多出了近10万。
