对一个串串香加盟店来说，第 一批顾客是至关重要的。
很多老板都喜欢追求一炮打响的开门红局面，一开业就要排起长队，这样才能吸引更多人，同时显示自己的气势，所以往往会搞各种各样的优惠活动吸引人来排队。
我的建议是除非你是餐饮老手，否则这样的做法非常不可取。
一个新店刚开业，从产品到人员到设备各方面都是新的，都需要磨合和熟练，突然一下子高负荷运转难免会出错。
对于第 一次进店消费的顾客，无论是服务不到位，等候时间过长，还是产品口味不达标，都会给人留下不好的印象。沉淀一个顾客很难，但是赶走一个顾客非常容易。
所以第 一批顾客不求多，但求精，哪怕只有一个人，也要把好的产品好的服务好的感觉呈现给他，让他觉得这家店还不错，下次还会再来。
把第 一批顾客抓住，发展为种子用户，再让他们来带动更多人，这样生意才会越做越好。
这种影响可以用一个倍数增长公式来表示，m=2n，今天如果服务好了十个人，明天可能就变成了20个，后天就变成了40个，以此类推，不出一周，生意就异常火爆了。
所以，我们经常遇到新店开业时我都会给老板说，不要看数量要看趋势，只要今天比昨天好，明天比今天好，就是好的。每天进步一点点，不出半个月就能达到预期目标。
