欢迎访问重庆众道餐饮管理有限公司 渝ICP备16000476号

品牌串串香加盟
您当前的位置 : 首 页 > 资讯动态 > 行业动态

串串香加盟店如何理解产品的基本功

2019-10-10

串串香店,归根结底拼的还是一个产品。如果产品不够好,则无法具备长期存活的能力。

别说部分网红店产品不行照样赚钱,你要能看明白,人家赚的是加盟费,而不是终端消费者的钱,热度一过,一地鸡毛。

产品,不仅仅是菜品,而是包含且不限于菜品、服务、环境等等,所有你提供给顾客的都属于产品的范畴。

所以,千万不要陷入“唯菜品论”的坑里面,话说回来,把菜做好,这是做串串香店的本分,可现在,有多少人尽了本分?

别慌,这是机会,大多数人做不好的时候,你做到正常,就能吸引顾客来了,做到优 秀,那就厉害了。

产品怎么做呢?

这个话题很大,就只提一个标准,只要照着这个标准做,差不到哪去。

这个标准就是“比附近的同行好一点”。

是的,就这么简单,比同行好一点就行了,如果有条件,那就多好一点。

产品里面涵盖了菜品、服务、环境这三大块。只要你能做到你给顾客提供的,比周边三五公里,甚至就你这条街上,和你体量相当的同行好那么一点,就成了。

但这里需要你注意的是,好的这个标准,你是否能够公正的对待。毕竟人是感情动物,很容易会出现,“自己的娃好”的情况,进而做出有偏差的判断。

胜可知而不可为,不可胜在己,而可胜在敌。尤其是现在的市场上,更是如此,只要你做得好,顾客自然来,对手自然就败了,没什么好稀奇的。这同样也是非常简单的常识。

肯定有人会不屑,觉得这都是烂大街的常事,凭这就能赚钱了?

是的,就凭这就能赚钱了。不信,你试试,做的比对手好一点,看看结果如何?

反正,对你也没什么损失,不是吗?


标签

最近浏览:

""