餐饮行业曾经一直不怎么受资本的宠爱，其中一个大的原因，就是经营的数据难以量化。
今天买了多少钱，这个月卖了多少钱，增了多少，那些地方好，那些地方不好，这些都难以衡量。
当互联网普及之后，尤其是移动支付普及之后，你看到了越来越多资本参与的餐饮企业出现。
就是因为有了数据，能够量化，尤其是营收数据能够非常可信、直观的展示在投资人面前时，他们也有了更强的投资信心。
所以，对你来说，也许你现在还没有寻找投资人的需求，可如果你自己能站到投资人的角度来考虑你的生意，用数据来辅佐你做决策，做调整，相信你会有不一样的感觉。
通过下面8个数据的记录，清楚8个问题，一定会让你做得更好。
1、每来一个顾客，便做一个记录，对性别年龄进行统计。
2、对职业进行目测判断，大分类即可。对穿着进行观察，分出大类。
3、同行顾客也简单进行记录。几男几女，年龄段等等。
4、统计一下各个时段的人流量情况。
5、比如临时果腹，朋友小聚，路过随机等等。
6、收款机里拉数据统计，点单率谁高。
7、观察顾客的举动，吃菜快慢，注意力停留。
8、看剩菜，看差评。
把这些数据都搜集统计，然后你就会清楚下面8个问题。
1、谁来吃？
2、这个谁是什么样的人？
3、和谁一起吃？
4、什么时候来吃？
5、为什么来吃？
6、来吃什么？
7、对那些东西满意？
8、对那些东西不满意？
