串串香加盟和不加盟怎么选择?
作为火锅串串香店老板，控制成本是运营过程中最重要的环节之一。但在实际操作过程中，很多老板却把路给走偏了，不是将各环节标准化，避免物料浪费，而是大力压缩人工成本，一人多岗。
后厨工作是切配菜品，腌制菜品，调制锅底，后厨下班后就应该回家休息或者安排自己的事情，而不是打扫厨房卫生，收拾桌椅板凳，打扫卫生留给专人去做。
服务员的工作是招呼好、服务好客人，而不是安排到后厨洗碗，收拾餐桌碗筷，做得好的串串香店不是一人多岗，而是分工明确，专业的事情由专人来做。
后厨下班后打扫卫生到三更，第二天大早又要备菜，起早贪黑，又累又挣不了几个钱，假如你是店里的员工，你乐意吗?这也是串串香店员工流动性大的原因之一。
2. 加盟串串香品牌有用吗?
作为串串香小白，看到别人家开串串香店生意火爆，门庭若市，于是自己也谋生了开串串香店的想法，尴尬的是对这行不了解，所以加盟串串香品牌就成了不二之选。
怀着激动的心情在网上找到了串串香加盟的联系方式，听加盟商吹得天花乱坠，“加盟我们品牌后后享受保姆式呵护，我们经验成熟，包你赚钱”“我们的品牌在全国有多少家门店，生意多么的好”“加盟我们的品牌3个月回本”……
