1. 在繁华的商圈找商铺多半是浪费时间。
像小寨钟楼这样的地方，每天都有无数人在盯着，根本轮不到你，就算你有机会碰到，租金也会高到让你后悔遇见它。有多难？举个例子，我曾经在时代天街看到一个很不错的地方，但是生意很一般，就估计这地方可能要转让，隔三差五去那边溜一圈，结果差不多过了半个多月，终于关门了。我立即在网上看有没有相关的信息，果然不出所料，有它的转让信息，但等我电话打过去，被告知已经转出去了。所以，繁华地段好的位置玩的都是资本，如果没这资本那就别在这块浪费时间了。
2.大的主干道真心不适合做串串香加盟店。
大的主干道上，人流量很大，往往看起来会非常诱人，但是这样的地方绝 对不适合做串串香，因为人流不会在这些地方停留，而且在主干道上的餐饮店常常会给人一种很贵很不好吃的感觉。再者说，这样的地方成本也要比其他地方高出很多，除非你开店纯粹是为了打广告，增加曝光率，否则肯定会让你得不偿失。
3.地铁口一定要确定人流方向。
本想着在地铁口，人流量很大，但是后发现人都从另一个口走了，这个口基本上没啥人。这样的情况很多，很多地方看似有人气，但是实际观察后会发现并不是那样的，所以这样的地方在选择的时候一定要谨慎观察之后再综合决定。
4.要区分每条街道的阴阳面和阴阳交接线。
每条街道都有两面。很多街道都会有一个奇特现象，一面人流量很大，人气很旺，另一面却没啥人气，看似中间只隔一条马路，门对门的地方，吸客能力往往会有天壤之别。阴阳角接线这是我提出来的一个概念，在每一条街道上都有一个点，在这个点之前的街道人气很旺人流量很大，过了这个点就基本上没啥人气了。如果我们注意观察的话，通常都会发现，一条很长的巷子或者街道，刚开始人很多，往里边越走人越少，走到一定的距离时就不想往前走了，决定返回去找一家吃饭，这个点就是人们通常会选择折返的点。前边的店和后边的店可能相差不过数十米，命运却会完全不一样。
5. 同品类多的地方往往更保险。
很多人看到一个地方没有卖自己的同类产品的，认为这是好机会。其实这也有可能是陷阱，例如我经常在一些老的居民区附近发现卖砂锅的不多，分析完发现那是因为这附近年轻人太少，而年轻人才是砂锅的主力消费群体。
如果在一个地方有一到两家和自己品类相同的店面，并且都还做的不错时，那么恰好说明这地方做这个产品基本没啥问题，起码用户基数不会太少，接下来你唯 一要思考的就是如何打造你的特色，从竞争中脱颖而出。
6.地方好不好，要分析周围的顾客构成。
很多地方看似很好很文艺，但是观察后发现周围基本上没啥人；有些地方看似破破烂烂，但是周边却人满为患。所以看一个地方行不行，不要拿自己心里预期的店面形象去套，而是要客观分析这地方的人群构成：周边的人群都是干啥的，人们的活动轨迹怎么样，中午人多还是晚上人多，自己做饭的人多，还是在外边吃饭的人多。这样全面的考虑完毕后，这地方合不合适就很清楚了。
7.菜市场周边不太适合开店。
原因很简单，那么多人买菜肯定是回家自己做饭呢，你的饭卖给谁啊。
8.路边公共自行车的数量，能反应这地方的人流量和人流动方向。
公共自行车车桩多的地方肯定是人比较多的，政府在做这些事情的时候调研工作肯定比我们做得好。中午公共自行车停车点车很多的地方，说明这里白天人流量比较多，这样的地方多在超市商场以及办公区周边，白天自行车少的地方肯定是人比较少的，这样的地方多见于一些上班族集中的住宅区，这样的地方做餐饮肯定是不适合的。
9.租金高不高，用数据说话。
一个地方租金高不高要用数据来算，根据面积算餐位数，根据翻台率算营业额，然后计算租金成本是否合理，如果明显没有盈利的把握，那么再好的地方也要谨慎选择。
10. 没有十全十美的地方。
所以你要时刻准备降低你的标准。我们初定了一个标准，找了一圈发现没有合适的，然后降低一级标准再筛选，发现有一些合适的，但是问题也很大，然后再降低标准，再从中筛选。找地方基本上都是这样，没有十全十美的地方，租金合适，位置合适，大小合适，硬件条件也合适，如果有这样的地方，肯定轮不到我和你。
11.多数人做餐饮都是死在了选址这块。
如果你找地方都很顺利的话，那么你买彩票运气应该也不错，我觉得是这样的。
12.如果自己有时间去实地找，好别懒着靠网络和中介。
网上的店铺往往比你想的要差好多，中介给你推荐的基本上也没啥合适的，好地方不愁租的，愿意出中介费让中介出马的，想必都好不到哪里去。这条经验谨代表个人看法。
