想要创业做串串香火锅的人越来越多，立马行动的人也不少，但后悔的更多，因为后来发现它不是你想象的那样。其实每个人都应该追随适合自己的路，串串香火锅创业不一定适合任何人，在做之前，我们应该先看看自己到底适不适合做。
那么，看一下哪些人适合做串串香火锅。
（1）能吃苦的人。
很多人觉得做串串香火锅很轻松，只要雇佣员工做就行，自己只要出钱就行，完全可以当个甩手掌柜，你是不是武林外传看多了？开串串香火锅店需要操心的事很多，每天第 一个来，后一个走，这都是常态，更不用说还要思考怎么让生意更好，如何举办促销活动等等。所以，只有能吃苦的人才能将串串香火锅店做起来，否则还是趁早打消这个念头的好。
（2）心理承受能力强的人。
开店做生意，总会遇到生意不好的时候，以及经营过程中出现各种问题和挫折，心理承受能力差的人往往会因为这些事情导致整个人都不好了。另外，串串香火锅是竞争非常激烈的一个行业，即使自身不出现问题，外在的竞争压力也会对你产生很大的影响，只有承受住，你才能让店面发展的越来越好。比如，在成都，一个遍地都是串串香火锅店的地方，如果承受不了竞争压力的人想要开串串香火锅店，几天的时间就可以让自己关门大吉。
（3）善于人际交往的人。
开串串香火锅店，每天会面临非常多的陌生面孔，想要将他们变成老面孔来保证生意的稳定，需要的可不仅仅是好吃的美食，还要与他们进行交流，留下好印象，发展成忠实顾客。另外，串串香火锅店老板要面对的不仅仅是顾客还有食材商、员工等，与他们打好交道对店面的稳定发展非常重要，善于人际交往的人就会做的很好，生意也不会差。
（4）能随机应变的人。
店面经营中可能会遇到各种突发问题，比如顾客间发生口角，顾客突然发病等情况，为了不影响店的声誉，需要老板随机应变，妥善的处理好这些问题。如果这时候，老板出现慌乱造成更严重的后果。
