1.打造品牌是一个坚持价值观的过程
凡事都有代价，但坚持是一个十分可贵的品质。
我们坚持做零添加的产品，从原料选择到处理方式都保证品质。
零添加的产品也提升了对冷链要求，适宜的温度区间很窄，从想要提供一个品质产品的坚持，到最后呈现出来的细节，中间往往是价值观在起作用。
2.鱼和熊掌不可兼得，有取必有舍
过去提起品牌建设，餐饮人经常调侃这事“说起来重要，做起来次要，有利益冲突时不要” 。
在串串香行业的某些发展阶段，品牌和生意是相悖的。如果今天出现一个新渠道，用超低折扣可以换来1000万的销售额，但你的品牌过去从来不降价销售，你如何取舍？
我们期望提供给消费者一个高品质的产品，但这也意味着更高的标准和报废率。我们内部会说，“不好的产品留给自己”。
在门店销售的最后一个环节，一定是我们的服务人员把产品呈现给用户。
就是在交易的最后一秒确认我们交到顾客手里的产品是否完美。 运输不科学可能造成的软化变形，生产过程中的意外可能造成的品质不好问题等等，都要经过门店员工的检视再给到用户。
人员培训的难度、潜在的报废率换算成实实在在利益，对于任何行业而言都是一笔巨大的成本。
3.柔性品牌策略
人和人认知事物的方式并不相同，对同一事物往往会得出不同的结论，所以我们不会主动去说自己是谁，做“定位”。
安全的、高品质的、好吃的产品，这是一个边框，为品牌划下底线。 在这个范围内，我们欢迎消费者给我们打标签，告诉我们TA心中的饿狼串说是一个怎样的品牌。
过去是定位理论最忠实的拥护者，但在今天，品牌获取定位的方式已经发生了变化。
品牌需要“定位”，但这不是自己“立人设”再去传播，而是做好自己的事，把“定位”的权利交给消费者。
柔性品牌策略会把品牌想象成一个球，它今天会是勇敢的，明天会是善良的，后天可以是机智的。它呈现在不同人面前是不同的样子。
在这个过程中，我们也会发现大家的认知具有共性。等这些标签和数据积累到一定程度，我们也会期望将饿狼串说的品牌“定位”提炼出来。
现在的商业环境正处在一个产生质变的节点，打造一个“大单品”从而塑造一个成功企业的土壤已经消失，传统定位理论已经不能解释很多今天正在发生的商业现象。
4.如何在快速变化的市场中，保证自己不被迭代
当品牌不想跟风，不想讨好，不想迎合，就只能走得更快。
比如按季度上新的计划我们已经放弃了，我们内部在做的是持续不断研发新品，在消费者兴趣度还没消失的时候，自己就要先转移。
比如三只松鼠做品类拓展，作为一个以坚果起家的品牌，它定位在坚果品类，那么它从现在到未来都应该做好坚果的“本分”。但它现在做手撕面包，并且做成了品牌最 大的单品。从坚果品类跨越到烘培产品，这放到以前，任何一个企业家都不能理解，也大概率不会成功。但今天从用户的需求去拓展业务，它能帮助品牌做好这件事。
